冬瓜蒸咸肉的做法

冬瓜蒸咸肉的做法

冬瓜蒸咸肉的制作介绍

冬瓜蒸咸肉是一道能同时满足冬瓜爱好者和咸肉爱好者口味的佳肴,对于需要精心搭配荤素晚餐的妈妈们而言,是个不错的选择。以下是详细的制作步骤:

  1. 准备食材:冬瓜、咸肉、香葱、老姜、调料、芝麻香油、白砂糖、绍兴黄酒。
  2. 食材处理:将洗净的冬瓜去皮,切成大小适宜的长方形;咸肉切成与冬瓜大小一致的形状;香葱切斜片,老姜切丝备用。
  3. 摆盘调味:将冬瓜和咸肉穿插放置,按1片冬瓜、1片咸肉的顺序间隔摆好后在盘中铺平,表面撒上姜丝、香葱片、绍兴黄酒和白砂糖。
  4. 蒸制淋油:用大火将蒸锅中的水烧开,放入装有冬瓜的盘子,加盖蒸15分钟左右,取出后淋上芝麻香油即可。

综上所述,掌握上述步骤就能轻松做出美味的冬瓜蒸咸肉。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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