猪脑子的营养价值

猪脑子的营养价值

猪脑子的做法非常多,并且口感鲜嫩爽滑,食用后回味无穷,但是猪脑并不仅仅只是口感出色,其功效也非常之多,然而大家知道猪脑子的营养价值有哪些吗?下面妈妈网百科就来告诉大家猪脑子的营养价值有哪些吧!

猪脑子能够益肾补脑、养肌润肤。治头风、眩晕,冻疮、皲裂,头痛。猪脑含钙、磷、铁比猪肉多,适用于气血虚亏之头晕头痛,以及神经衰弱等虚弱之症。

1、治偏正头风:猪脑髓、明天麻蒸汤服。《四川中药志》

2、治老人头眩耳鸣:猪脑髓、明天麻、响铃草、枸杞,共蒸汤服。《四川中药志》

3、治疮疡生肌长肉:公猪脑子一个,放锅内,好陈醋泡透,文武火煎成膏药样,取出,细布摊,随疮大小贴之。

先将小米泔水洗净疮上,贴膏二、三日,揭看,内生肉芽,再用小米泔煎洗,又贴三、五日,肌肉长平。

天麻猪脑羹

原料:猪脑1个、天麻10克。

做法:猪脑、天麻入锅加水适量,以小火煮炖1小时,成稠厚羹汤,捞去药渣即可。

功效:平肝熄风、定惊止痛,可用于偏头痛之辅助治疗。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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