鸽子蛋怎么吃

鸽子蛋怎么吃

鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。色泽黄绿,绉纱艳丽,清淡可口,别有风味 。满么怎样做才可以个蛋的功效发挥到最大呢?

蛋的吃法虽然很多,但也要注意吃法正确与否,否则不但没有补充到营养,还可能影响到健康。在吃蛋时,如果能配合下列的健康吃法,不但可以减少胆固醇的吸收,更能多加有效利用蛋的营养:

1、鸽蛋含有各种营养素,所以若能搭配蔬菜食用,营养将更均衡。

2、吃鸽子蛋时多搭配蔬菜食用,有助蔬菜中的纤维,吸收胆固醇及其它有害物质,并将之排出体外,减少胆固醇的危害。

3、每天一颗蛋加上米饭、面食一起食用,就可完备地取得各种人体必需的氨基酸,所以也不需一天吃太多蛋。

6、煮蛋时可依个人所需,酌量加些中药,如枸杞、红枣、何首乌、川芎、艾叶、益母草等一起食用,将更具食疗效果。

7、蛋壳的颜色与蛋的营养价值无关,所以不必特意去吃红褐色蛋壳的土鸡蛋。

8、吃受精蛋未必比未受精蛋营养,因为未受精蛋没有因胚胎发育而消耗养分,营养较完整。

9、蛋黄已散开的蛋不能食用,因为那可能是储放时间过久,已被细菌寄生、分解,所以蛋黄才会散开。

10、蛋黄的颜色浓淡,与它的营养价值无关,所以不必特别吃红蛋黄的蛋。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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