金线鱼干怎么做最好吃

金线鱼干的美味做法——干烧金线鱼干

金线鱼干营养丰富，深受大众喜爱，常成为餐桌上的佳肴。然而，部分人不知如何烹饪出美味的金线鱼干。下面妈网百科为大家介绍一道美味又简单的金线鱼干做法——干烧金线鱼干，这是一道川菜。

准备所需材料，将金线鱼干洗净，准备少许盐、适量料酒。
锅内多放些油（川菜一般油放得多），加入豆瓣酱、泡椒末、花椒、蒜末、姜末炒香（川菜常将多种调料混合炒香）。接着加入料酒、少量老抽，略煮一会，放入金线鱼干两面煎，时间约几分钟到十分钟。
起锅前加入葱段略烧一下，放入味精后起锅。

按照上述步骤和注意事项，就能做出美味的干烧金线鱼干。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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