番茄沙司炒饭的做法

番茄沙司炒饭的做法

番茄沙司的制作方法

番茄沙司是一种口味独特、色泽出众的调味酱料,在番茄沙司炒饭等美食中经常使用。它不仅可以在各大超市中购买到,还能自己在家动手制作。下面为您详细介绍番茄沙司的制作方法。

所需材料

  • 主料:西红柿1100g,洋葱30g,大蒜15g。
  • 调料:白砂糖30g,盐12g,柠檬汁5g,白醋5g,橄榄油25g。

制作步骤

  1. 处理西红柿:将西红柿洗净后去蒂,在西红柿中间划十字花。
  2. 烫煮去皮:锅中加水烧开,把西红柿放入水中,烫3分钟后捞出,用冷水冲凉,随后剥去西红柿皮。
  3. 切配辅料:洋葱去皮后切成小块儿,大蒜去皮后也切成小块儿。
  4. 搅碎食材:将去皮的西红柿切成小块儿,与洋葱块、大蒜块一同放入料理机中搅碎,直至呈糊状。
  5. 熬制酱料:锅中倒入葡萄籽油烧热,把搅好的西红柿糊倒入锅中熬煮。当西红柿糊变粘稠时,加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋,继续熬煮,直至西红柿糊变得非常粘稠。

按照以上步骤,您就可以自制出美味的番茄沙司啦。

结论:自己动手制作番茄沙司,过程简单且能保证食材新鲜健康,可用于多种美食的制作。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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