黑胡椒和花椒的区别

黑胡椒和花椒的区别

黑胡椒与花椒的区别

黑胡椒与花椒名字相近,但区别显著。下面为您详细介绍二者区别。

黑胡椒

黑胡椒又名黑川,是胡椒科的开花藤本植物。其原产于南印度,在当地及其他热带地区广泛种植。黑胡椒的果实在熟透时呈黑红色,晒干后的果实通常作为香料和调味料使用。干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料,常简称为“胡椒”,是全世界使用最广泛的香料之一,在世界各地餐桌上常见,且常与精制食盐放在一起。

花椒

花椒又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒等,为落叶灌木或小乔木,可孤植也可作防护刺篱。其果皮可作调味料,能提取芳香油,还可入药;种子可食用,也能加工制作肥皂。

综上所述,黑胡椒与花椒是两种完全不同的作物,药用价值、功效等均有不同。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载