银耳的功效与作用

银耳的功效与作用

银耳:席上珍品与医学良药

银耳,作为与其他“山珍”齐名的食材,不仅是餐桌上的珍品,在医学领域也久负盛名,质量上乘的银耳被称作雪耳。

银耳的营养成分

银耳含有丰富的营养成分,包括胶质、多种维生素、17种氨基酸以及肝糖。此外,它富含维生素D和硒等微量元素。

银耳的功效

  1. 促进生长发育:银耳富含的维生素D能防止钙的流失,对生长发育十分有益。
  2. 增强抗肿瘤免疫力:因其富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
  3. 美容养颜:银耳富有天然植物性胶质,加上其滋阴作用,长期服用可润肤,还能祛除脸部黄褐斑、雀斑。
  4. 增强人体免疫力:银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能,且银耳多糖具有抗肿瘤作用。
  5. 助瘦身:银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有助于女性瘦身养颜。

结论

银耳凭借其丰富的营养成分,具备促进生长发育、增强免疫力、美容养颜和助瘦身等多种功效,是一种兼具美味与健康价值的食材。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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