孕妇可以吃凉拌猪皮冻吗

孕妇可以吃凉拌猪皮冻吗

 孕妇的孕期饮食是非常关键的,孕期食谱的科学与否直接关系到胎儿的健康发育情况,所以在给孕妇制定孕期饮食的时候就要格外谨慎了。凉拌猪皮冻作为很多人都爱吃的美食之一,对于孕妇们来说适不适合吃呢?

凉拌猪皮冻是适合孕妇吃的。因为猪皮性凉味甘,猪皮的功效有很多,有清心肺,润肌肤,补血止血的功效。猪皮的营养很高含有丰富的蛋白质,虽然蛋白质的含量很高,但是脂肪含量却只有猪肉的一半,是一种高蛋白低脂肪的保健食品。猪皮中还含有大量的胶原蛋白,是人体所需要的营养物质,同时它又是皮肤细胞生长不可缺的营养,经常吃猪皮的话可以让皮肤细腻,滑嫩并且有弹性,可以让脸上的皱纹渐渐消失,让干枯的头发变的柔顺起来,是女性美容养颜的佳品,所以孕期的准妈妈也是可以吃猪皮的。下面推荐一道适合准妈妈吃的凉拌猪皮冻。

材料:猪肉皮,水发青豆,胡萝卜,豆腐干,酱油,盐,花椒,大料,葱姜等各适量。

做法:

1、将猪肉皮洗干净后放在煮开的水中氽一下捞出,青豆用水发好洗干净,胡萝卜和豆腐干切成小丁备用。

2、将锅里面放上水,把肉皮倒进去,煮开后加入葱姜,花椒,大料,酱油,盐煮到肉皮熟软了之后捞出来,把汤过滤一下备用。

3、将滤好的汤放在锅内,把青豆煮10分钟左右后,下入胡萝卜丁,待青豆和胡萝卜丁都煮熟后,再把豆腐干放进去,用微火煮沸,待汤汁还剩一半的时候关火,冷却凝结成冻就可以食用了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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