海底椰片的吃法

海底椰片的吃法

海底椰片的介绍及吃法

海底椰又称复椰子、海椰子,是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛特有的一种棕榈。在广东地区,人们对海底椰片颇为熟悉,常将其用于煲汤。尤其在夏秋季节,煲汤时放入几片海底椰,不仅能滋阴润肺、除燥清热,还具有美容养颜的功效。以下为您介绍两种海底椰片的吃法。

一、海底椰片炖乌鸡

原料

  • 老母鸡1只
  • 龙骨100克
  • 干响螺片50克
  • 海底椰片50克
  • 南北杏10克
  • 老姜1块
  • 火腿4片
  • 料酒2茶匙
  • 盐适量

做法

  1. 将海底椰洗净,响螺肉洗净泡发,南北杏洗净,老姜切片备用,老母鸡整只洗净不切开。
  2. 龙骨焯水去血水,然后将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一同放入汤锅中,加入1 - 1.5升清水,大火烧开后转文火炖2 - 3小时。
  3. 用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块,再放入锅中继续炖30分钟,加入适量盐调味。

二、海底椰片杏仁雪梨水

原料

  • 海底椰片15克
  • 南北杏仁15克
  • 蜜枣3颗
  • 枸杞8克
  • 雪梨1个
  • 冰糖10克

做法

  1. 将所有材料洗净沥干,南北杏仁用清水提前浸泡30分钟。
  2. 将海底椰、南北杏、蜜枣和水一起放入砂煲,大火煮开后转小火慢炖1小时。
  3. 用盐搓洗雪梨表面后切成小块,1小时后与冰糖一起放入汤中,再小火炖20分钟。
  4. 关火后加入枸杞,待枸杞涨大即可食用。

综上所述,海底椰片有多种美味又养生的吃法,大家可以根据喜好尝试制作。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载