五花肉卷金针菇的做法

五花肉卷金针菇的做法

五花肉卷金针菇的家庭制作方法

五花肉卷金针菇是一道风味独特的小吃,常见于烧烤店或家庭聚餐中。这道菜以其外酥里嫩的口感和丰富的营养深受人们喜爱。其实,这道美味的料理在家中也可以轻松制作。以下将为您详细介绍两种制作方法,以及所需的材料和步骤。

方法一:经典版五花肉卷金针菇

所需材料

  • 五花肉:适量
  • 金针菇:适量
  • 食盐:少许
  • 酱油:适量
  • 味精:少许
  • 糖:少许

制作步骤

  1. 将金针菇去根后洗净备用。
  2. 将五花肉切成薄片,尽量均匀。
  3. 用五花肉将金针菇卷起,并用牙签固定。
  4. 在锅内加入少许油,开小火加热。
  5. 将五花肉金针菇卷放入锅中,小火煎至五花肉出油。
  6. 加入酱油、盐、味精、糖和少许水,大火烧开。
  7. 待汤汁收浓后,将五花肉卷装盘,拔掉牙签即可享用。

方法二:升级版五花肉卷金针菇

所需材料

  • 五花肉:适量
  • 金针菇:适量
  • 胡萝卜:适量
  • 尖椒:适量
  • 烤肉腌料:适量

制作步骤

  1. 将五花肉切成薄片,金针菇去根洗净并切段,胡萝卜和尖椒切成稍粗的丝。
  2. 将烤肉腌料均匀拌入五花肉中,腌制约20分钟。
  3. 用五花肉卷入金针菇、胡萝卜丝和尖椒丝,用牙签固定。
  4. 在平底锅中加入少许油,小火加热。
  5. 将五花肉卷放入锅中,小火煎至两面金黄色。
  6. 煎熟后装盘即可食用。

制作小贴士

  • 五花肉切片时尽量切薄,方便卷制且更易入味。
  • 金针菇需去根且洗净,避免杂质影响口感。
  • 煎制时注意火候,小火慢煎可保证肉质鲜嫩。

总结

五花肉卷金针菇是一道简单易做且美味的家常菜,无论是经典版还是升级版,都能满足不同口味的需求。通过合理搭配调料和食材,这道菜既能作为主食,也可作为聚餐时的开胃小吃。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载