紫皮石斛怎么吃最好

紫皮石斛怎么吃最好

紫皮石斛是一种药食两用的植物,作为食材的时候,用它烹饪出来的美食不仅味道好,滋补养生的功效也是非常高的。紫皮石斛外用可以治跌打损伤,骨折伤筋;内服可以治咽喉痒,咳嗽。益胃生津,滋阴清热。那么,对于紫皮石斛究竟要怎么吃才能够将其功效与作用发挥到最大呢?

如果是鲜品石斛,洗净后可以直接用热水泡着喝,在里面也可以加上枸杞,桂圆,红枣之类的。也可以榨汁:取适量鲜石斛,清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作 35 分钟,使营养能够充分榨出;倒出即可饮用,可根据个人爱好添加适量的蜂 蜜或冰糖。

如果用来煲汤的话,可以将石斛、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸,打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后,加入石斛,加入盐调味;慢炖30分钟即可。

如果是用来浸酒的话,可以用冷开水将石斛洗净与其他物料(生地黄60克,怀牛膝30克,杜仲20克,丹参20克,枸杞5克,白酒10升)一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。浸酒后的石斛具有补肾养阴、生精祛风的功效。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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