葡式蛋挞怎么保存

葡式蛋挞怎么保存

蛋挞一次吃不完剩下,口感会大打折扣,如何将蛋挞保存成了问题。那么什么办法可以使蛋挞保鲜呢?

1、蛋挞保存一般建议不超过3个小时,最好以低温保存。如果将挞汁调稀,挞汁多加一点也会好一些。

2、如果选择速冻的方法,就吃的时候才能拿出,如果经常拿出来容易使蛋挞失去原有的风味。

3、保存蛋挞时,可在贮藏糕点的密封容器里加1片新鲜的面包,当面包发硬时,再及时更换一块新鲜的,这样蛋挞能保鲜较长时间。

4、使用蛋挞保温柜。蛋挞保温展示柜的温度要高于60度。

5、蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期,收在结冰室可以收藏3~4个月,解冻后再用。

6、蛋挞液因为有蛋液及奶,不好收藏,用保鲜盒密封,放在冰箱最冷的底层, 最多保存3天。建议最好依所需量调制,不要超量。

建议大家根据食量制作,毕竟现烤现吃的蛋挞才最美味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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