咖喱牛肉土豆的食用注意事项

咖喱牛肉土豆的食用注意事项

因为咖喱是辛辣类刺激性食材,因此一般不建议肠胃功能不好活肠胃有不适的人食用咖喱。而牛肉是比较难消化的肉类,因此不建议消化功能差或有消化类疾病患者食用牛肉。

而土豆含少量毒性,因此不建议孕妇食用。食用咖喱牛肉土豆的时候除了要注意自己是否适合食用外,食用的时候还要注意以下事项:

1、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物,羊肉性温热,吃后很容易上火。如果非要吃的话,可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。

2、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。

3、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。

4、牛肉与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症。

5、牛肉与盐菜、鲶鱼、田螺同食会中毒。

6、牛肉与栗子、红糖、橄榄同食容易引起身体不适。

7、服氨茶碱时禁忌食用牛肉。

8、牛肉忌鲍鱼同食,不宜与富含维生素C的食物同食。

9、牛肉不宜常吃,一周一次为宜。

10、土豆含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。

11、野生的马铃薯毒性较高,茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐,昏迷,甚至会导致死亡。不要食用野生的马铃薯。

12、孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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