新鲜虫草花煲汤能治咳嗽吗

新鲜虫草花煲汤能治咳嗽吗

虫草花与蛤蚧的药用价值及养生汤制作方法

虫草花的药用价值

虫草花是一种具有类似冬虫夏草功效的食材,但价格相对亲民,且口感较佳。其性质平和,不寒不燥,适合大多数人群食用。中医认为,虫草花具有补肺、补肾、护肝养肝的功效,尤其适用于因肺肾两虚引起的咳嗽气促。

现代医学研究表明,虫草花还具有平衡荷尔蒙和增强免疫力的作用,适合肝肾阴虚人士长期食用。

蛤蚧的药用价值

蛤蚧是一种产于华南地区的食药两用动物。中医认为其性平味咸,具有补肺气、益精血、助阳道、止咳喘的功效。其干品是名贵中药材,《本草纲目》中记载:“蛤蚧补肺气,定喘止咳功同人参;益阴血,助精扶羸,功同羊肉。”

此外,《海药本草》提到蛤蚧的药效集中在尾部,因此选购时需注意尾部是否完整。

虫草花炖蛤蚧的功效

虫草花炖蛤蚧是一道适合冬季养生的靓汤,具有补气平喘、养精益血的功效,尤其适合中老年人食用。

材料

  • 虫草花:50克
  • 红枣:6个(去核)
  • 蛤蚧:一对(宰洗净)
  • 猪瘦肉:50克(切粒状)
  • 生姜:3片

制作方法

  1. 将红枣去核,蛤蚧宰洗干净,猪瘦肉切成粒状备用。
  2. 将虫草花、生姜与上述材料一同放入炖盅中。
  3. 加盖隔水炖约2个半小时。
  4. 进饮时加入适量食盐调味。

适用人群

此汤适合3—4人食用,尤其推荐给中老年人及肝肾阴虚人士。

结论

虫草花炖蛤蚧是一道营养丰富且药用价值高的养生汤,适合冬季进补,帮助增强免疫力和平衡身体机能。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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