猪排饭的食材选购

猪排饭的食材选购

烹制一顿美味得猪排饭,对于猪排的选择十分重要,我们在购买猪肉的时候应该如何选择肉质好又新鲜的猪肉呢?首先猪排一般选择里脊肉,这部分的肉质比较细软,而且多是瘦肉,比较适合用来制作猪排。

其次,在购买猪肉的时候,要注意把握好猪肉的新鲜程度,如何判断眼前的猪肉是否新鲜呢?在购买猪头肉和其他猪肉时,要用手去按压一下肉质,好的猪肉质弹性佳,不会松跨,而品质较差或者不新鲜的猪肉一般都会塌下去,不容易恢复原状;好的猪肉是呈鲜红色的,如果色泽苍白或暗红过于苍白,一般也是不新鲜的原因;正常的猪肉,不应该很腥臭的,若产生不好闻的气味,这块猪肉很可能已经腐败了,这种更加不能买了,吃了会对身体造成危害。

在购买猪排饭的食材时注意上述问题,就能帮你买到更适合的猪肉了,好的猪肉自然口感味道各方面都很好啦!


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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