全脂牛奶的营养成分

全脂牛奶营养成分及脂溶性维生素作用

全脂牛奶富含多种营养成分，其中脂溶性维生素A、D、E、K均存在于牛奶的脂肪中。若去除牛奶中的脂肪，这些维生素也会随之流失，这对孩子的生长发育不利。因此，许多国家规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。以下是这些脂溶性维生素的具体作用：

维生素A是一种重要的营养物质，具有多种生理功能。它可以维持视力，促进骨骼成长，维持上皮结构的完整与健全，防止夜盲，提高视力，维护牙齿坚固，促进骨骼生长，有助于儿童长高，保持皮肤湿润，保证头发正常生长，还能增强抵抗力。

维生素D属于重要的脂溶性维生素，其重要生理功能与钙的吸收和利用密切相关。它能促进食物中钙的吸收，并通过胎盘参与胎儿钙的代谢，对胎儿骨骼的形成极为重要。

维生素E具有促进性激素分泌的作用，能使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

维生素K具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮的功效，还能减少女性生理期大量出血，促进血液正常凝固。

综上所述，全脂牛奶中的脂溶性维生素A、D、E、K对人体尤其是孩子的生长发育起着关键作用，在日常饮食中需保证这些维生素的摄入。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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