香橙排骨的做法

香橙排骨的做法介绍

香橙排骨是一道美味佳肴，主料为排骨和橙子，可根据个人口味添加料酒、生抽、白糖、姜、葱、味精、生粉、吉士粉、小苏打、面粉、生花椒粉、姜粉等配料。其烹饪方式多样，有炖、烤、炸等。以下为你介绍几种常见做法：

材料：排骨、橙子、料酒、生抽、白糖、盐、姜、葱，各适量。
步骤：1.将排骨斩成相同长度后清洗干净；2.把清净的排骨放入开水锅中绰烫，取出后冲洗净表面浮沫；3.将排骨另放入锅中，加清水、姜和葱段，水开后小火炖至熟；4.橙子用搅拌机取汁，橙皮清净切少许丝用于装饰；5.在橙汁中加一勺料酒、二勺生抽、二勺白糖、一小勺盐调成料汁；6.炒锅加入调好的料汁烧开；7.烧开后将煮熟的排骨放入，小火慢炖；8.炖的时候适当给排骨翻翻面，使其更加入味，炖至料汁收浓。

原料：肉排一斤，柳橙或脐橙三个，盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、面粉、生抽、料酒、花椒粉、姜粉、糖，各适量。
步骤：1.将排骨切好，不要太大块，加入少量嫩肉粉；2.两个鲜橙榨汁（一般一个半即可），倒入排骨中；3.加入少许花椒粉、姜粉、少量酱油，可根据喜好加入淀粉等其他调料；4.放置半个小时让排骨入味；5.倒入锅中炖煮，等汁收好即可出锅。

材料：排骨、橙子、糖、油、淀粉、盐，各适量。
做法：1.准备好橙子；2.排骨洗净斩块，加盐和姜汁酒腌一下，放到油锅中炸至金黄捞出备用；3.取1 - 2个橙子榨汁；4.一个橙子切小块；5.橙子切片围边；6.锅热放油，放入橙汁，加些盐和糖；7.放入切好的小橙块；8.放入炸好的排骨，水淀粉勾芡，调好口味。

综上所述，香橙排骨做法多样，可根据个人喜好和食材准备情况选择合适的做法来制作这道美食。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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