xo酱炒带子的做法

xo酱炒带子的做法

xo酱炒饭你吃过了?xo酱拌面当然吃过了?那你还能想到用xo酱来干嘛?好吧,今天就给大家介绍这道xo酱炒带子,新手有点担心调味不恰当?根据下面食谱一步一步来就OK了哈!

【xo酱炒带子的做法】

主料:澳洲带子40g

副料:芦笋50g,XO酱25g,淀粉10g,葱10g,姜10g,蒜10g,银杏4g,圣女果4g,生抽4g,老抽4g,白糖4g,鸡粉2g

调料:玉米油25g,清汤20g,黄酒4g,白胡椒4g

做法:

1、芦笋都是尖尖的,我们就发挥想象吧,将带子取出来,然后用芦笋尖从带子中间穿过去。

2、然后在上面撒上少许食盐、白胡椒粉还有适量的黄酒,搅拌均匀后腌制6-8分钟。

3、准备炒锅,开大火烧热后加入食用油,等油热到7成熟的时候,加入姜葱蒜和xo酱,大火煸炒片刻。

4、按顺序加入鸡汤、调料进行调味,然后倒入淀粉勾芡。

5、准备炒锅,加入玉米油,等油热到6成熟的时候,放入带子滑炒到9成熟后关火即可。

6、滑炒好的带子装盘后,用圣女果和银杏点缀,将第3步做好的xo酱淋在上面就OK了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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