巴戟杜仲煲猪尾骨汤的做法

巴戟杜仲煲猪尾骨汤的做法

巴戟杜仲煲猪尾骨汤的做法及相关介绍

巴戟杜仲煲猪尾骨汤概述

巴戟杜仲煲猪尾骨汤味道香醇,烹饪方法简易,适合在家中自行烹制。接下来为大家详细介绍其做法。

所需原料

  • 猪尾骨一根(约200g)
  • 巴戟20g
  • 杜仲10g
  • 干大枣2颗
  • 一小把枸杞(用于装饰)

制作步骤

  1. 将猪尾骨洗净,放入沸水中焯掉血沫,捞出后放入砂锅。
  2. 把巴戟、杜仲和大枣洗净,一同放入砂锅,并加入足量的水。
  3. 大火烧开后转小火煮约一个小时,然后关火,加入适量盐调味。
  4. 将一小把枸杞用少量热水泡开,滤水后撒入碗中作装饰。

巴戟相关信息

巴戟原产于南亚热带气候温和、土壤深厚、肥沃、疏松、湿润的次生林下。在我国,主要分布于福建南部、广东、海南、广西东南部等地,越南南部也有分布。其根呈扁圆柱形,略弯曲,表面灰黄色或暗灰色,具纵纹及横裂纹,皮部有时横向断离,露出木部,呈串节状。质韧,断面皮部厚,紫色或淡紫色,易与木部剥离,木部黄棕色或黄白色,无臭,味甜而微涩。

杜仲相关信息

杜仲是名贵滋补药材,其有效成分中除大量已知活性的药用成分外,还含有多种营养物质,这些营养物质是杜仲保健作用的重要物质基础。

综上所述,巴戟杜仲煲猪尾骨汤做法简单,且巴戟和杜仲都有一定特点和功效,适合家庭日常制作。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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