沙参玉竹麦冬可以用来做汤吗

沙参玉竹麦冬可以用来做汤吗

既然沙参玉竹麦冬可以用来泡水,那么可不可以用来做汤呢?其实,从这种药材的功效与性味来说,都具有养阴生津的功能。如果是可以做汤的话,那么怎么做才能将这些功效都得到更好地发挥呢?

有一种做法是以这三种药材,然后配合老鸭来做的老鸭玉竹汤。做法的话,可以先准备食材:净老鸭、瘦猪肉、玉竹、桂圆肉、陈皮、沙参、麦冬、老姜。然后就可以按照以下的做法来做汤:

1、鸭和瘦猪肉分别切成方块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。

2、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中,加入足量的冷水大火烧至将开,调成小火,用汤勺撇去浮沫,放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖,用中火煲煮2小时,食用时调入盐即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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