乌鱼蛋的功效

在《神农本草经》中认为乌鱼蛋“主漏下赤白，久服轻身不饥。”在现代中医的角度看，乌鱼蛋味甘、咸、性平；入肝、肾、肺经。具有养阴补血、益肾填精、止血之功效；用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血等症。

科学研究后发现，乌鱼蛋有较好的净血作用，经常食用的话则是可以起到降低血胆固醇的作用，这一点也就是表明乌鱼蛋对高血压、冠心病患者有益。

有一项重要的实验表明，乌鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。这就是为防癌者或癌症病患者的身体机能恢复的一种福音。

还有，乌鱼蛋有“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”的好处，调和阴阳平衡，采阴补阳。对于平日里易疲劳的人可以作为一种提升精力的食品食用。

食乌鱼蛋也对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。因为乌鱼蛋含有的人体必需氨基酸和矿物质，其中优质的蛋质较为被人体吸收，含量也较普通的蛋类高出许多。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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