鸡腿的家常做法

鸡腿的家常做法

豆豉酱蒸鸡腿与醉鸡腿做法介绍

豆豉酱蒸鸡腿是一道快手菜,适合没时间的上班族。前一晚花几分钟将鸡腿腌制好,第二天从冰箱取出直接蒸即可。

醉鸡腿

食材

  • 鸡腿
  • 姜片葱段
  • 当归
  • 枸杞
  • 黄芪
  • 冰糖
  • 鸡精
  • 绍兴黄酒

做法

  1. 将鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。
  2. 捞出煮熟的鸡腿备用。
  3. 另起锅加1小碗水,放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。
  4. 加入盐和冰糖,继续煮5分钟后熄火。
  5. 倒入绍兴黄酒。
  6. 放入煮好的鸡腿,汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁放冰箱冷藏1 - 2天。
  7. 1 - 2天后取出鸡腿切块,配姜丝食用,味道独特,口感冰爽。

豆豉酱蒸鸡腿方便快捷,醉鸡腿味道独特,两种做法都能为餐桌增添美味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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