虫草花炖鸽子怎么做好吃

虫草花炖鸽子怎么做好吃


虫草花炖鸽子要想做得好吃,还是需要注意一些小技巧的,有了这些小技巧,相信你也能做出大师的水平,那么虫草花炖鸽子有哪些小技巧?

首先,要注意的就是主材料的处理,虫草花最好就是提前入清水浸泡,将它泡软点。而且,鸽子也是最好用水焯一下;还有就是山药在去完皮之后,要用清水泡着,知道下炖锅去煮,因为这样才能保证不被氧化,才能保证虫草花炖鸽子的色、香、味俱全。

最后需要注意的就是火候了,一般有过炖汤经验的妈咪们、女友们都知道,炖汤在花一定的时间,而且火候很重要,先是要用大火烧开,然后就是需要用文火去慢慢炖了。如果你吃得了清淡的东西,而且对汤汁要求原汁原味的话,可以少放盐,这样的汤非常鲜美。如果你是口味重的,也可加入适量的食盐哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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