黄芽菜烧牛肉的做法

黄芽菜烧牛肉：寒冬暖身佳肴

随着一年接近尾声，严寒时节也随之而来。在这个时候，人体的各项机能需要全力抵御寒冷，容易感到饥饿。此时，一碗热气腾腾的黄芽菜烧牛肉，能让人迅速恢复能量。下面为大家详细介绍黄芽菜烧牛肉的做法。

准备好上述食材。
将牛肉切片，黄芽菜切成条，姜切丝，小红椒切丝。
锅烧热倒入油，先炒姜丝，油热后放入红椒和牛肉片。
牛肉炒出香味后，放盐和生抽调味，翻炒均匀后加入白菜梆子先炒，出水后把黄芽菜叶子铺在上面，调小火盖上锅盖焖。注意此步骤切记不能翻动，因为热气会把菜叶汽软，且菜梆子和牛肉也需要时间炖入味。
3分钟后揭锅盖翻炒，再调入一点盐和胡椒粉。
把菜倒入事先准备好的砂锅，开小火炖煮大约十分钟，调入鸡精即可上桌。

寒冬时节，来上一碗黄芽菜烧牛肉，暖身又能量满满，大家不妨动手试试。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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