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田七花的做法大全

田七花的做法大全

田七花的多种食用方法与功效解析

田七，又名三七，是一种常见的中药材，因其独特的药用价值和美味的烹饪用途而备受青睐。田七花作为田七的花部，也有其独特的食用方法和保健功效。以下将为您详细介绍田七花的几种经典吃法及其健康益处。

一、田七花煮鹅肝汤

原料：田七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。

做法：

  1. 鹅肝切片后，用精盐、胡椒粉和湿淀粉拌匀腌制入味；绿菜心洗净备用。
  2. 锅中加入高汤，烧沸后放入姜葱汁、精盐、田七花和鹅肝片。
  3. 待鹅肝片断生时，加入绿菜心和鸡精，搅拌均匀后起锅，淋上香油即可食用。

功效：此汤具有滋补肝肾、清热解毒的作用，适合日常养生。

二、田七花茄汁香蕉

原料：香蕉500克，干田七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

做法：

  1. 香蕉去皮，切成块后用全蛋淀粉、苏打粉和精盐均匀裹好；干田七花末用温水泡软备用。
  2. 锅中加油，烧至六成热，将裹好的香蕉块炸至外皮酥脆、金黄后捞出，沥干油分。
  3. 锅内留少许底油，加入番茄酱、白糖和泡软的田七花末翻炒，待白糖完全融化后用湿淀粉勾芡。
  4. 将炸好的香蕉块倒入锅中，翻炒均匀后盛出即可。

功效：这道甜品不仅口感独特，还具有润肠通便、清热解毒的功效。

三、田七花茶

制作方法：取田七花3~6朵，用热水冲泡即可饮用。

功效：田七花茶能够帮助缓解便秘、排毒、降火，并对高血压、高血脂、平肝明目、减肥、消炎、止血、止痛等问题具有一定的辅助作用。此外，它还可以增强免疫力，起到抗衰老和养生的效果。

田七花的健康价值

田七花富含多种活性成分，如皂苷、黄酮类化合物等，具有显著的药用价值。其主要功效包括：

  • 调节血压和血脂，改善心血管健康。
  • 清热解毒，缓解炎症。
  • 增强免疫力，抗衰老。
  • 促进新陈代谢，帮助减肥。

结论

田七花不仅是一种美味的食材，还具有多种保健功效。通过合理的烹饪和搭配，它可以成为日常饮食中不可或缺的一部分，为健康生活增添助力。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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