香菇蒸鸡腿的食材选购

香菇蒸鸡腿的食材选购

想要做好这道香菇蒸鸡腿,只要有精湛的厨艺就OK了!真的是这样吗?假如给你的食材都是一些不好的食材,你也能做出美味的佳肴来?当然不能,即使做出来了,味道也绝对没有好食材烹饪出来的食物美味,所以说,食材的选择是关键!下面,就为大家介绍一下关于香菇蒸鸡腿的食材如何选购?

香菇的选购:看大小,大小一致的好;看颜色,香菇背面条纹颜色白黄的是当年的新菇,颜色紫红色的是陈货;闻味道,新菇有香味,陈菇无香味,这一点很重要。

鸡腿的选购:新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹,这种鸡腿就不要购买了!

好了,通过上面的讲解,大家都知道怎么挑选香菇和鸡腿了吧!了解了这些技巧之后,想要晚餐吃这道香喷喷的香菇蒸鸡腿的亲们,就收拾收拾,带上你的菜篮子,赶紧出发!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载