紫苏叶的选购方法

紫苏叶的选购方法

紫苏叶产地及选购方法介绍

紫苏叶主产于东南亚、中国台湾、江西、湖南等中南部地区以及喜马拉雅地区。此外,日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔等国家引进种植,北美洲也有生长。不过,见过紫苏叶的人相对较少,更不了解如何挑选。下面为大家介绍紫苏叶的选购方法。

紫苏叶特征

叶片多皱缩卷曲、破碎,完整者展平后呈卵圆形,长4 - 11cm,宽2.5 - 9cm。先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色、下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2 - 5cm,紫色或紫绿色,质脆。带嫩枝者,枝的直径2 - 5mm,紫绿色,断面中部有髓;气清香,味微辛。

野紫苏叶特征

完整叶片展平后呈卵形,长4 - 7cm,宽2.5 - 5cm;叶两面绿色、暗绿色或带紫色,边缘具圆锯齿。均以叶完整、色紫、香气浓者为佳。

皱紫苏特征

又名赤苏《补缺肘后方》,紫苏《食疗本草》,红紫苏。一年生草本,具特异芳香,茎直立,高30 - 100厘米,紫色或绿紫色,圆角四棱形,上部多分枝,具有紫色关节的长柔毛。叶对生;叶柄长2.5 - 7.5厘米,有紫色或白色节毛;叶片皱,卵形或圆卵形,长4 - 12厘米,宽2.5 - 10厘米,先端突尖或长尖,基部圆形或广楔形,边缘有锯齿,两面紫色,或上面绿色,下面紫色;两面疏生柔毛,下面有细油点。

了解不同紫苏叶的特征有助于准确挑选到品质优良的紫苏叶。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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