酱炒鸡心的做法

酱炒鸡心的做法

鸡心营养丰富,在烹制时,要从中间剖开,去掉污血。鸡心的食疗作用不容小觑,有滋补心脏、镇静神经之功效。还可以护心,补血益气,提高免疫力,健脑功效,调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

酱炒鸡心很美味,做法也很简单,是一道家常菜,那么怎么做好呢?首先需要准备的材料有:鸡心,蒜蓉辣酱,元贞糖,香菜等。

具体做法如下:

1、鸡心洗净,切开,去掉里面的血和心管,去掉外面的油。

2、用清水把鸡心焯水去血沫捞出控净水。炒勺内加少许油烧热,把焯好的鸡心倒入翻炒片刻。

3、加入蒜蓉辣酱,少许糖炒匀,出锅加些香菜和芝麻孜然即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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