萝卜干的做法

萝卜干的做法

我们广东人一般会在早餐的时候用自己家腌制的咸菜来送白粥,这样既开胃又美味。那么腌制好的萝卜怎么吃?其实最简单的做法就是切好条状直接吃,不过我们广东人爱吃,所以我们萝卜干也会搭配其他食材或者有自己的炒法来吃。下面简单介绍一下萝卜干的几种做法。

辣炒萝卜干:

(1)萝卜干浸泡后切成条形,把猪肉切小丁,加生抽、花椒碎、淀粉1汤匙抓匀,腌制半个小时。

(2)锅里放油,加入干辣椒和葱姜炒热,然后再倒入肉丁大火迅速翻炒至变色。

(3)最后加入萝卜干一起继续翻炒,可以假如少量的老抽,翻炒至收汁,加入辣椒丁就可以了。

干锅萝卜干杏鲍菇:

(1)把萝卜干切成条状装,把杏鲍菇切成片装,五花肉切成片,待用。

(2)锅里放油,把五花肉和杏鲍菇一起爆香,然后把萝卜干一起翻炒,加酱油等调味品,等到收汁就可以了。

萝卜干炒腊肉:

(1)把萝卜切成条状,腊肉切成片状待用。

(2)锅里放油把油加热,然后放葱花腊肉萝卜干一起翻炒,如果喜欢辣的也可以加辣椒。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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