香菇鸡腿面怎么做好吃

香菇鸡腿面怎么做好吃

香菇鸡腿面的美味做法

很多人想知道香菇鸡腿面怎么做好吃,下面为大家介绍一种美味做法。

食材用料

  • 面条(示例用味千拉面)
  • 走地鸡鸡腿2个
  • 香菇适量
  • 葱1条
  • 姜小块
  • 青菜
  • 酱油
  • 香油

制作步骤

  1. 将香菇浸泡好,鸡腿洗净,葱挽结,姜拍扁。
  2. 把鸡腿放在冷水中烧开焯过水。
  3. 倒掉焯鸡腿的水。
  4. 倒入适量新的过滤水,水量超过鸡肉。
  5. 放入葱姜,大火烧开后转小火炖1小时。
  6. 处理香菇,可将香菇表面横竖切一刀但不切断,或者将香菇彻底对半切。
  7. 待汤炖至柔白,倒入香菇,再炖20 - 30分钟。
  8. 此汤可单独食用,也可做面汤。煮味千拉面(易熟有嚼头),同时将洗净的青菜烫熟。
  9. 起锅后,鸡汤里调入少许酱油,滴入点香油。

小贴士

腌制鸡肉时已加入盐,口味重的人试味后不够味再调入适量盐。

按照以上步骤可以做出美味的香菇鸡腿面。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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