腌制洋姜的食用功效

腌制洋姜的食用功效

洋姜虽然其貌不扬,但其实它的名字也是有很多的,比如菊芋、菊姜、鬼子姜等等~而且它的花叶非常鲜艳,类似与菊花的小黄花是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。腌制的洋姜不仅味道辛辣,还具有不错的功效哦,一起来看看腌制洋姜的食用功效吧~

1、调节肠胃功能、提高免疫力

洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢,提高人体免疫功能,已被广泛运用于医药、保健领域。

2、排毒养颜、改善脂肪代谢

洋姜富含氨基酸、糖、维生素等,并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。

3、促进矿物质吸收、有利于维生素合成

洋姜的味道甘甜,略微苦涩、是凉性食材,含有比较多的低聚果糖,能够促进矿物质吸收,并且有利于维生素合成。

4、适宜于糖尿病人食用

洋姜可医用,其块茎性味甘平,无毒,利水去湿,可防治糖尿病。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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