凉粉果是什么

凉粉果：神奇的凉粉制作原料

你是否好奇凉粉果究竟是什么，为何它能做出晶莹剔透的凉粉？接下来，让我们一起深入了解凉粉果。

凉粉果学名薜荔果，有诸多俗称，如幕帘、鬼馒头、木馒头等，部分地区称其为乒乓果。它是一种藤本植物，最高可长至10米，四季常青。具有良好的攀附能力和覆盖性能，是家庭小果园搭建花架的优质材料。

凉粉果的花期在4 - 5月，果期长达9个月。其果实是制作凉粉的关键材料，外形与石榴相似，但不能生吃。

我国民间用凉粉果制作凉粉的历史逾千年。制成的凉粉十分清澈，隔粉可见指纹，古人赋予它一个富有诗意的名字——六月雪。食用时，可将其切成条状或块状，除添加蜂蜜等甜味调料外，还能加入醋、蒜泥、辣椒等重口味调料，风味独特。

结论：凉粉果不仅具有一定的观赏价值，更是制作美味凉粉的传统原料，在我国民间拥有悠久的应用历史。

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