凉粉果的营养与功效

凉粉果的营养与功效

凉粉果:貌不惊人却营养功效丰富

人们常说“不可以貌取人”,对于食物来说同样如此。看似普通、白似透明的凉粉果制成的凉粉,实则蕴含着丰富的营养。

凉粉果的营养成分

据检测,每100克凉粉果中含水分82.3克,蛋白质0.7克,脂肪0.8克,纤维3.5克,碳水化合物3.5克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.6毫克,钙24毫克,磷24毫克,铁0.3毫克。此外,凉粉果还含有脱肠草素、佛手柑内酯、维生素等。果实中含有一种凝胶质样物质,这种胶质是制作凉粉的关键材料,它水解后可生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。

凉粉果的药用功效

传统医学记载功效

在古书《景岳全书》等中有记载,凉粉果具有祛湿利尿、清热降火、解毒、去暑、去风湿痛、治淋病、补肾固精、活血通络、除疝气、固涩止泻等中药疗效。

现代医学研究功效

凉粉果的乙醇浸出液中可分离出具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的物质,能够防治肿瘤,对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴癌等癌症有较好的治疗作用。

特殊功效

对于母乳不足的准妈妈们,凉粉果具有下乳汁的功效,且经过实践证明效果显著。

综上所述,凉粉果虽然外观普通,但营养丰富且功效多样,无论是在传统医学还是现代医学领域都有其独特的价值。

参考权威站点来源:目前暂未找到特定原文权威站点,相关营养及药用知识可查阅专业医学典籍及营养科学文献。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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