蓝莓山药怎么做

蓝莓山药怎么做

在炎热的夏季,仅仅靠冷饮和空调可解决不了燥热的情绪,尤其是吃饭的时候,凉菜是大众的最爱,但是有些凉菜做的清淡点吧,不够味,调料放多了吧,对身体也是不好的,这个时候来一盘蓝莓山药,再好不过了!蓝莓山药一出场,其他菜谱排排站!那么,魅力非凡的蓝莓山药怎么做呢?

食材:山药1根、蓝莓果酱30克、清水100ml、冰糖20

做法:

1、带上手套将山药去皮后,再清洗干净(一定要记得戴上胶手套,山药的沾液会让皮肤过敏,很痒的,一定要注意哦!)。蒸锅中倒入水,大火煮开后,放入山药,用大火蒸15分钟左右,直到山药变软,盛出稍稍放凉。

2、趁着山药温热的时候,放入碗中用勺子压成细腻的泥状,不要有结块。

3、小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水变得粘稠,倒出冷却。

4、最后将山药泥按个人喜好整出形状,淋上蓝莓酱,酸酸甜甜的蓝莓山药就大功告成啦!

妈网小碎语:蓝莓山药这道美食,在夏季可谓是一道靓丽的“风景线”,它散发着凉爽的气息,让人看上去就想要咬上一口,因为天气的燥热的心情瞬间被这清爽的蓝莓山药抚平,这滋味怎一个“爽”字了得!!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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