蓝莓山药的做法

蓝莓山药的做法

蓝莓山药的做法介绍

在日常饮食中,山药是一种常见的食材,无论是煲汤还是炒菜,都经常能看到它的身影。而当雪白的山药遇上香甜可口的蓝莓酱,一道独特的类似甜食的凉菜——蓝莓山药便诞生了。接下来,妈网百科将为大家详细介绍蓝莓山药的做法。

原料

  • 山药
  • 蓝莓酱

做法步骤

  1. 将山药洗净外边的泥土后去皮,接着切成大约5厘米长、1厘米宽的长条状。
  2. 在锅中放入水,水开后把切好的山药下入锅中,水再次沸腾后焯一分半钟即可。
  3. 把焯好的山药过凉水,取出并让其冷却。之后将山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中。
  4. 将蓝莓酱略加些水稀释,然后淋在山药条上就可以食用了。

注意事项

  1. 由于山药接触空气会氧化,所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中,以免变黑。
  2. 山药焯水时间不宜过长,这样能保持其清脆口感;如果喜欢吃面一点的山药,可以多焯一会儿。

总的来说,蓝莓山药做法简单,口感独特,大家可以根据自己的喜好进行尝试制作。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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