桂圆和龙眼的区别

桂圆和龙眼的区别

桂圆和荔枝、菠萝、香蕉被称为“热带四大水果之王”。而桂圆的鲜果又叫做龙眼,因为桂圆的鲜果剥开如露出晶莹剔透的果肉,和龙的眼睛很像所以就被叫做龙眼了。

其实桂圆和龙眼的区别除开字面上的不用,其营养成分都是相差无几的。硬要讲深一层的话,就只能这样区分桂圆和龙眼了。

龙眼:是新鲜的水果。多在7月份之后就可以看到大量龙眼上市,味道非常清甜多汁,但体内有火和湿气的人不宜食用过量。

龙眼干:是龙眼带壳带核晒干之后的食物。比龙眼更容易久藏,龙眼干可以用来煲汤,或泡茶饮用,不过要记得去核。

桂圆:是去壳去核,只留下果肉,经过晒干的食材。这个就是广东人粤语经常说的“圆肉”,剩下龙眼的果肉晒干,熬汤、熬粥、煮甜品,很多都是用桂圆哦。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载