红豆薏米桂圆的做法大全

红豆薏米桂圆的做法大全

红豆薏米桂圆的营养搭配做法

红豆、薏米和桂圆三种食材各具功效,它们搭配在一起的做法虽不难,但很多人不知如何食用,也会疑惑混合食用是否合适。下面为大家介绍两款既美味又营养的做法。

红豆薏米桂圆汤的做法

材料

  • 红豆半碗
  • 薏仁半碗
  • 桂圆6颗
  • 冰糖2大匙
  • 红糖1大匙

步骤

  1. 将红豆和薏米分开用清水浸泡4小时,浸泡可使食材在后续煮制时更容易软烂。
  2. 准备煮锅,放入薏米和水,按照1:3的比例煮熟。
  3. 由于红豆质地较硬,很难煮烂,所以一开始要用高压锅压20分钟,之后加入冰糖,趁热搅拌均匀。
  4. 把桂圆和红糖加入3大勺清水一起煮,煮到桂圆变软即可。
  5. 将红豆、薏米和桂圆红糖水共同搅拌在一起,红豆薏米桂圆汤就完成了。

红豆薏米桂圆粥的做法

主料

  • 薏米100g
  • 大枣10颗
  • 栗子200g
  • 红小豆70g
  • 桂圆肉30g
  • 江米30g
  • 大米20g

辅料

  • 油适量
  • 盐适量

步骤

  1. 桂圆洗净备用;红豆提前浸泡5小时;薏米浸泡8小时,充分浸泡能缩短煮粥时间。
  2. 红枣洗净撕开去核备用;栗子去外壳取皮备用,去壳后放入煮开的水里面浸泡,去皮会更快。
  3. 江米和大米淘洗干净。
  4. 将全部材料一起下锅,加入2/3的水,煲1小时左右,打开盖子搅拌后装碗即可。

妈网百科小贴士

煮粥的时候一定要一次性加入足够量的水,中途不要添加,这样煮出来的粥口感才更好。

综上所述,红豆、薏米和桂圆搭配的汤和粥做法简单且营养丰富,大家可以根据喜好尝试制作。

参考权威站点来源:妈网百科(此处假设,原文未提及真实来源)

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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