碧螺春属于什么茶

碧螺春属于什么茶

碧螺春属于什么茶呢?品过碧螺春的人都知道,碧螺春的茶色清澈碧绿犹如那洞庭湖水,是不是绿茶呢?没错,碧螺春是绿茶中的一种。

碧螺春不仅是绿茶,它更是绿茶中的佼佼者,早在魏晋时期,碧螺春已作为贡茶供给皇室贵族享用了,那么碧螺春为何叫碧螺春呢?早前碧螺春并不叫碧螺春,它产自洞庭山,称之为洞庭茶,清皇帝康熙下江南,品到此茶才改名为碧螺春。碧螺春也因此流传至今。

碧螺春分为春茶和秋茶两种,制作方法的话目前大都是用手工炒制的,一般的制作工艺流程为杀青、炒揉和搓团焙干。根据茶叶品质的不同,制作工艺的不同,碧螺春可以分为7个等级,大体上芽叶随1-7级逐渐增大,茸毛逐渐减少 。

碧螺春的冲泡方法也有所讲究,与一般的茶冲泡方法不同,碧螺春是先冲水后下茶叶,等到茶叶舒展自如时,轻抿一口,唇齿留香。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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