里脊肉的营养价值

里脊肉的营养价值

里脊肉的营养价值与健康益处

什么是里脊肉?

里脊肉是从动物脊椎两侧取出的瘦肉部分,质地细嫩,脂肪含量较低。常见的里脊肉包括猪里脊肉和鸡里脊肉,其中猪里脊肉是最为人们熟知的种类。

里脊肉的主要营养成分

里脊肉富含优质蛋白质、必需脂肪酸以及多种微量元素和维生素。以下是每100克猪里脊肉的营养成分含量:

营养成分含量
蛋白质20克
碳水化合物0.7克
维生素A5微克
维生素E0.59微克
胆固醇55毫克
317毫克
43.2毫克
6毫克
28毫克
1.5毫克
0.03毫克
2.3毫克
0.16毫克
184毫克
5.25微克
叶酸8.3微克

里脊肉的健康益处

  • 提供优质蛋白质:有助于肌肉修复与生长。
  • 改善缺铁性贫血:里脊肉中富含血红素铁,可促进铁的吸收。
  • 支持免疫系统:锌和硒等微量元素有助于增强免疫力。
  • 低脂肪:适合需要控制脂肪摄入的人群。

食用建议

里脊肉适合多种烹饪方式,如煎、炒、蒸、炖等。为了保持其营养价值,建议避免过度烹调或高温油炸。

总结

里脊肉是一种营养丰富、易于消化的肉类,适合各类人群食用。合理搭配其他食材,可进一步提升饮食的营养均衡性。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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