鸡腰子是什么

鸡腰子是什么

现在到餐馆吃饭经常看到“野菌烩鸡肾”、“虾子烧鸡腰”、“冬瓜香菇鸡杂汤”、“西洋菜鸡杂肉片汤”等几道用鸡腰子为原料的菜肴。在以前鸡腰子作为鸡杂的一种是在饭馆的餐桌上难以出现的,然而随着人们对吃食的越来越挑剔、口味的越来越古怪,鸡腰子在人们餐桌上出现的次数越来越多。那么人们大多爱吃的鸡腰子到底是什么呢?我们一起来看看吧。

鸡腰子也称“鸡肾”,鸡杂之一。其形状如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹,煮后须剥去,宜烩。鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用,其药用食用价值很高。同时鸡腰子可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症;鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。它是鸡的一种器官,属于泌尿系统的一部分,负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡,最后产生尿液经由后续管道排出体外;同时也具备内分泌的功能以调节血压。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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