豆豉鲮鱼的营养价值

豆豉鲮鱼的营养价值

平时在吃鲮鱼的时候,大家会不会觉得总是少了一味什么东西呢?鲮鱼单独烹饪的时候是非常鲜嫩的,如果还觉得缺点什么的话,那就来点豆豉吧!加了豆豉的豆豉鲮鱼,绝对能够征服你的“胃”!豆豉鲮鱼不仅味美,营养价值也是很高的哦!

Q:豆豉鲮鱼的营养价值有哪些?

A对于豆豉鲮鱼的营养价值,我们一个一个的来说!对于豆豉,豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,其中含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。而对于鲮鱼,新鲜的鲮鱼营养也是非常丰富的,不仅因为其中的蛋白质含量高,容易消化,含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质,更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸,对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。而经过加工做成鱼罐头的鲮鱼,因高温高压加热使鱼骨头变酥变软,让其中的钙大量溶出。因此,罐头鲮鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上,其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以,吃鲮鱼罐头对于补充矿物质也是具有一定意义的。

妈网小碎语:豆豉的豉香,加上鲮鱼的鱼香,融合在一起的豆豉鲮鱼香,不仅将豆豉的营养价值与鲮鱼的营养价值完美的融合在了一起,它的味道也是非常独特的,细细的品尝的话,别有一番滋味在心头哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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