煎牛排用什么油

煎牛排用什么油

煎牛排用什么油呢?如果你还继续用黄油或者橄榄油煎牛排,那只证明你根本不了解牛排,牛排不是用这些油煎的!说人话,到底用什么油??为什么不用橄榄油、黄油??煎牛排最好用葵花籽油还有菜籽油,最合适,纳尼!这些油一点不高大上好嘛!如此普普通通的油竟然把高大上的油给活生生比下去了!!妈网百科告诉你为什么煎牛排不用高大上的橄榄油和黄油,那是有故事的,侧耳倾听吧!

不用橄榄油的是因为这看着很高贵的油只适合低温煮食物,煎牛排自然是不合适的啦,上面也提到要用大火煎牛排,煎到出烟雾的那种窝,低温怎能hold得住。高温的话橄榄油的营养会被破坏,油被破坏了,那无论是用多高逼格的油都没用啦。

为什么不用黄油?黄油味道比较种,用来煎牛排,会掩盖牛排的肉香味咯,所以不适合。一定要看清楚窝,下次不要用黄油、橄榄油煎牛排啦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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