花生酱的吃法

花生酱的吃法

花生酱的多样化美味吃法

花生酱作为一种经典的食品调味品,除了涂抹在面包片上,还有许多新鲜的吃法可以尝试。以下将为您介绍两种简单又美味的花生酱创意料理,适合在家制作,为日常饮食增添趣味。

一、花生酱花卷

花生酱花卷是一种结合了传统中式面点和花生酱香味的创新美食。以下是详细的制作步骤:

所需材料

  • 面粉:200克
  • 水:120克
  • 盐:1/2茶匙
  • 糖:1汤匙
  • 酵母:3/4茶匙
  • 猪油:1茶匙
  • 花生酱:适量

制作步骤

  1. 将面粉、水、糖、盐和酵母混合揉成面团,加入猪油继续揉至光滑。
  2. 用湿抹布盖住面团,放置于温暖处发酵,直至面团中间戳一个孔不塌陷也不回弹。
  3. 发酵完成后,将面团取出排气,并擀成长方形的面片。
  4. 在面片上均匀涂抹一层花生酱。
  5. 将面片卷起,切去两端不平整部分,分成4等分。
  6. 取一个面剂子,用筷子在中间压出凹槽,两手拽住两端拉长,像拧毛巾一样反向卷一下,将两端向下收拢并捏合。
  7. 将花卷放入蒸锅中,醒发25分钟,待其略微变大。
  8. 大火将水烧开后转中火蒸25分钟,关火后焖5-10分钟即可。

二、花生酱饼干

花生酱饼干是一款香酥可口的小点心,制作简单,非常适合作为下午茶或零食。

所需材料

  • 低筋面粉:200克
  • 花生酱:70克
  • 鸡蛋:20克
  • 黄油:130克
  • 糖粉:100克

制作步骤

  1. 将软化的黄油打发至羽毛状。
  2. 分次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  3. 加入花生酱,继续搅拌均匀。
  4. 加入糖粉搅拌均匀。
  5. 筛入低筋面粉,搅拌成均匀面团。
  6. 将面团放入塑料袋中,擀成厚度一致的面片,冷藏1小时。
  7. 取出冷藏的面片,去掉塑料袋,用心形模具按压出饼干形状。
  8. 将饼干放在铺有烤箱纸的烤盘上。
  9. 烤箱预热至180℃,将饼干放入中下层,烘烤18分钟即可。

总结

花生酱不仅仅是面包的好搭档,还可以成为多种创意美食的主角。无论是花生酱花卷还是花生酱饼干,都能让您在家轻松享受美味。快来尝试制作吧!

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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