花生酱的营养价值

花生酱的营养价值

花生酱的营养价值与健康益处

花生酱是一种由优质花生米加工制成的食品,质地硬韧,呈泥状,并具有浓郁的花生香味。它在西餐中十分常见,尤其受到年轻人的喜爱。除了美味,花生酱还富含多种营养成分,对健康有诸多益处。以下是花生酱的营养价值和健康功效的详细解析。

花生酱的营养成分

花生酱富含多种营养物质,以下是每100克花生酱的主要营养成分:

营养成分含量
水分0.5克
能量594千卡(2485千焦)
蛋白质25.3克
脂肪53克
碳水化合物21克
膳食纤维6.9克
胆固醇0毫克
维生素A14.3微克
维生素E2毫克
2340毫克
99毫克
7.2毫克
2.96毫克
1.54微克
0.45毫克
2.09毫克

花生酱的健康功效

  • 促进血液健康:花生酱中的维生素K具有止血作用,有助于维持血液正常凝固。
  • 增强记忆与抗老化:维生素E和锌的存在能够增强记忆力,延缓脑功能衰退,并具有抗老化作用。
  • 保护心血管健康:维生素C可降低胆固醇水平,有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病。
  • 抗癌与抗炎:花生酱中的硒和白藜芦醇具有防治肿瘤的潜力,同时能够降低血小板聚集,预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病。
  • 滋养身体:花生酱具有扶正补虚、润肺化痰、悦脾和胃、滋养调气等传统医学中的保健作用。

食用建议

花生酱虽然营养丰富,但由于其热量较高,建议适量食用,尤其是对控制体重的人群。此外,选择无添加糖和低盐的花生酱更为健康。

结论

花生酱不仅是一种美味的食品,还具有多种健康益处,适量食用可以为身体提供丰富的营养,同时帮助预防多种疾病。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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