烤鹌鹑蛋酱料烤时需要注意什么

烤鹌鹑蛋酱料烤时需要注意什么

很多人在试过烤鹌鹑蛋之后,都表示自己烤出来的东西不是焦的就是没有入味。烧烤可不仅仅是烤一下、沾一沾就可以吃到美味哦。一起来看看烤鹌鹑蛋酱料烤时需要注意什么吧!

1、所有烤油以调和油,牛油,菜油,色拉油为主,其它油不要;

2、不要在木炭没有燃透,或有柴烟、油烟时烤制以免烤焦糊、烤黑、烤苦;

3、辣味的轻重要根据人口味酌情加入;

4、如果是用模具烤,则必须在模具上抹一层香油,这样烤好的蛋一点都不沾,而且好香;

5、时间无需太长,保证熟了,烤的太干不好吃,蛋黄嫩嫩的最好,烤的时候,看到鹌鹑蛋要鼓起来时一定要用牙签戳个孔,防止它爆裂。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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