猪蹄黄豆汤怎么做下奶

猪蹄黄豆汤怎么做下奶

猪蹄黄豆汤:下奶良方的做法

猪蹄黄豆汤是一道适合一般人的美食,对于产妇而言,它还有显著的下奶功效。下面为您详细介绍怎么做猪蹄黄豆汤能达到较好的下奶效果。

食材准备

  • 主料:500g猪蹄
  • 辅料:200g黄豆、适量料酒、10g生姜

制作步骤

  1. 处理猪蹄:将猪蹄洗净,砍成小块备用。若需去毛,可用炉火小烤一下,或煮开水将猪蹄焯水2 - 3分钟后捞起拔毛。
  2. 浸泡黄豆:黄豆需提前浸泡,最好浸泡一整晚,若时间不足,至少浸泡4个小时。
  3. 大火煮开:准备砂锅,将猪蹄块、黄豆和姜片一起倒入锅内,加足量清水,开大火煮滚,期间随时撇去浮沫。
  4. 小火慢炖:煮开后转小火继续煮20分钟。若喜欢有韧性的猪蹄,此时即可;若偏好软烂口感,可适当延长炖煮时间。
  5. 装盘调味:将猪蹄装盘出锅,加入少许食盐即可食用。若为产妇食用,不建议放太多盐,稍有淡淡咸味即可。

按照以上步骤制作的猪蹄黄豆汤,营养丰富,有助于产妇下奶,一般人食用也十分有益。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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