基围虾的营养价值

基围虾的营养价值

基围虾的营养价值与食用好处

基围虾,俗称麻虾,是广东沿海一带常见海鲜。其肉质鲜嫩,只需用开水烫熟,蘸蘸料即可食用。以下为您介绍基围虾的营养价值和对身体的好处:

丰富的营养成分

基围虾营养丰富,是优质蛋白质的重要来源,且含钙含锌量较高。它还富含维生素、脂肪酸等,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量较高,脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

镁元素的益处

基围虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要调节作用,能保护心血管系统。它可降低血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾青素的作用

基围虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

易于消化吸收

基围虾肌纤维细,组织蛋白质结构松软,水分含量多,肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用。

综上所述,基围虾不仅营养丰富,还具有多种对人体有益的功效,是一种值得推荐的健康食材。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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