怀地黄怎么做好吃

怀地黄怎么做好吃

怀地黄怎么做好吃呢?这个并没有明确的答案,因为每个人的喜好不同,有人爱吃甜一点的东西,有人爱吃咸一点的东西,有人爱吃啦一点的东西,有人……不过大部分都喜欢拿怀地黄加排骨、猪蹄或者乌鸡熬汤喝,所以下面为大家介绍一款怀地黄猪蹄煲。


怀地黄猪蹄煲

原料:猪蹄500克,油菜100克,葱段、姜片各10克,药包1个(内装熟地20克,酸枣仁10克),料酒10克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清汤1000克,芝麻油5克。

做法

1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出;

2、沙锅内放入清汤、料酒,下入药包烧开,下入猪蹄块、葱段、姜片烧开,煲至猪蹄熟烂,拣出葱、姜、药包用;

3、下入油菜、精盐烧开,炖至熟烂,加味精、胡椒粉,淋入芝麻油即成。

烹饪技巧:

猪蹄一定要刮净皮上的油脂,以免有异味。盖上锅盖用小火长时间煲制。

妈妈们,若周末待在家,百般聊赖的时候,不如学习一下怎么做这两款汤,为自己心爱的他和自己的心肝宝贝熬制出健康且美味的地黄汤吧!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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