榨菜的营养价值

榨菜的营养价值

榨菜吃起来咸咸的,无论炒肉,还是煮汤,都特别省力。但是很多人都说不要经常吃榨菜这种食品,对身体毫无好处。那是真的吗?

你无法想象的是榨菜腌制了那么久,那么咸,还有不少营养价值!

1、榨菜中的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质等成分,使榨菜有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,特别是经过腌制发酵之后,这种鲜味就更浓了。

2、榨菜中还有多种人体必需的氨基酸,如谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等十七种人营养成分。

3、榨菜可以健脾、开胃、补气、促精、助神等等。

4、如果是低盐环保型榨菜,还可以保肝以及起到减肥的作用。

5、发现自己晕车晕船的话,不妨放入一片榨菜在嘴巴里咀嚼,这样可以让烦闷的情绪得到很好的缓解。

6、若饮酒过量或者引起不适的时候,吃一点榨菜还能缓解酒后导致的头晕、胸闷、烦躁的感觉。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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