绿西米煮前要泡水吗

绿西米煮前要泡水吗

许多人纠结于绿西米煮之前要不要泡水。有洁癖的小伙伴在煮食前习惯将所有材料都洗一遍才觉得安心。不过,绿西米是淀粉做成的,放进水里泡会不会都溶掉了呢?

如果绿西米是给宝宝吃的,妈网百科建议可以先泡水,因为这样煮出来的西米软糯,适合牙齿没有发育好的宝宝食用。

不过,如果是给大人吃的绿西米,可以在煮西米之前将西米过一遍清水,但一定不要泡。主要是目前市面上售卖的西米我们不清楚它的原材料,很多西米在浸泡之后就会化掉的。

并且,用水泡了之后,即便西米没有溶解在水中,煮出来的西米口感也不对,没有嚼劲,很软烂。因此,要想吃到Q弹爽口的绿西米,煮之前千万不能泡太久哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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